Avocats garnis aux crevettes

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Avocats et crevettes avec sauce cocktail.

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Préparation : 15 min
290 calories/portion

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Ingrédients

3 c.à soupe mayonnaise 40 g
1 c.à thé ketchup, sans sucre 5 g
10 gouttes sauce Tabasco 0.63 mL
2 c.à thé citron, pressé en jus 1/4 citron
14 crevettes cuites, petites 80 g
1 avocats 170 g
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]
1/2 c.à soupe persil italien frais [optionnel] 3 g

Méthode

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce Tabasco, le jus de citron et très peu de sel. Ajouter les crevettes dans le bol et mélanger le tout délicatement.
  2. Trancher les avocats en deux sur la longueur et enlever le noyau. Enlever la pelure en prenant soin de ne pas endommager les deux moitiés d'avocat et déposer sur les assiettes individuelles. Pour une meilleure stabilité, on peut enlever avec un couteau une calotte de quelques millimètres d'épaisseur du côté bombé des moitiés d'avocat.
  3. Déposer les crevettes assaisonnées sur les moitiés d'avocat. Poivrer. Garnir de persil haché (facultatif) et servir.
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Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (130 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

290

Lipides

26 g

40 %

Saturé 3.9 g
+ Trans 0.1 g

20 %

Cholestérol

80 mg

Sodium

210 mg

9 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

4 g

17 %

Sucres

1 g

Glucides nets

3 g

Protéines

10 g

Vitamine A

11 %

Vitamine C

16 %

Calcium

2 %

Fer

12 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Folacine, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Fibres, Niacine, Potassium, Vitamine B6
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Magnésium, Manganèse, Oméga-3, Oméga-6, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B2, Vitamine C, Zinc
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes 0
Viandes et substituts 1
Matières grasses 5
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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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