Salade de crabe des neiges et avocat dans une vinaigrette à base de mayonnaise.
Bien qu'il soit pêché jusqu'en octobre, le crabe des neiges est surtout disponible dans les poissonneries d'avril à la fin mai: il faut donc en profiter au printemps.
??? | mayonnaise | ??? | |
??? | ketchup | ??? | |
??? | citron, pressé en jus | ??? | |
??? | sauce Tabasco | ??? | |
??? | paprika | ??? | |
??? | Cognac, ou brandy [optionnel] | ??? | |
??? | céleri, coupé en dés très petits | ??? | |
??? | poivrons verts, coupés en dés très petits | ??? | |
??? | laitue Boston | ??? | |
??? | avocats, tranchés en deux | ??? | |
??? | pattes de crabe des neiges, cuites, ou crabe d'Alaska, décortiqué | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? |
per 1 portion (150 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 280 |
Lipides 26 g 40 % |
Saturé
3.9 g
20 % |
Cholestérol 20 mg |
Sodium 230 mg 9 % |
Glucides 9 g 3 % |
Fibres 5 g 20 % |
Sucres 2 g |
Glucides nets 4 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 22 % |
Vitamine C 40 % |
Calcium 3 % |
Fer 9 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 0 |
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 5 |
J'avais pas de crabe, mais du goberge à saveur de crabe. Excellent et vite fait!!!!
Excellent! Mais tant qu'Ã mélanger du crabe frais avec de la mayo... Aussi bien de l'acheter en canne! Gardons nous le crabe frais pour le décortiquer entre amis! Les avocats pourraient aussi être remplacer par des poires....On pourrait jouter un peu de fromage à la crème?
Excellente recette, je n’aimais pas vraiment les avocats, et j’ai beaucoup aimé avec la salade, la vinaigrette super pour un repas du midi je vais sûrement la refaire, je n’avais pas de crabe , j’ai remplacé par de la goberge !