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Ailleurs
TOP 5 : Meilleures recettes de l’Espagne
#2 – Gazpacho
Gazpacho
La gazpacho est une soupe froide à base de tomates, poivrons, concombres, oignons, céleri, ail, pain, vinaigre et huile d’olive. Elle est très rafraichissante. Cuisinez-la lorsque les tomates sont en saison pour des saveurs à leur plein potentiel.
#1 – Paella rapide aux crevettes
Paella rapide aux crevettes
La paella est la spécialité espagnole la plus connue à travers le monde, et n’a pas besoin de présentation. Cette version super-rapide ne prétend pas être la véritable paella; il s’agit plutôt d’une excellente recette-dépannage qui utilise des ingrédients qu’on a facilement sous la main.
Allez-vous cuisiner une de nos recettes de l’Espagne ce soir? Faites-nous le savoir sur Facebook, Twitter, Pinterest ou dans les commentaires ci-dessous!
Auteur
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.
Riche idée de nous parler de la cuisine espagnole! Dans les circonstances, je suis outré qu’on le fasse en l’honneur de la fête nationale de ce pays qui a bafoué les droits démocratiques les plus élémentaires de sa population il n’y a pas une semaine. Vous me direz que c’était planifié depuis plus longtemps que ça; soit. Il aurait fallu vous virer de bord et faire preuve d’initiative. Pour moi, c’est irresponsable de publier cet éloge à l’occasion de la fête nationale de ce triste pays. (Je ne prends pas ici parti pour ce qu’aurait dû être la décision prise par les Catalans, mais pour leur droit de vote qui a été nié.)
Bonjour Étienne et merci de votre commentaire.
Veuillez noter que, dans cet article, nous faisons l’éloge de la culture gastronomique d’un pays et ne prenons pas position en faveur ou contre les actions du gouvernement.
Ceci étant dit, nous suivons de près et avec beaucoup d’intérêt les développements socio-politiques en Catalogne, ainsi que dans plusieurs régions du monde, et avons bien entendu nos opinions personnelles.
Je comprends votre position à savoir honorer la culture gastronomique de l’Espagne. Toutefois, dans les conditions que l’on connait, je me serais garder une petite gêne avant de promouvoir présentement la gastronomie d’un pays ayant des saveurs aigrelettes et difficiles à digérer. Outre ce que je considère être un faux pas, j’aime bien normalement votre site SOS cuisine.
Bonjour Evelyn,
Merci de prendre le temps d’écrire. Notre intention était de faire appel à la culture culinaire pour mettre en évidence une des choses qui unit les parties en ce moment où leur différend les divise.
Il ne faut pas mêler politique et gastronomie. Les recettes sont très intéressantes.
La tortilla, en particulier, est une recette qu’on peut si des amis arrivent à l’improviste.
Merci!