Petit guide pour les céréales : les céréales sont si populaires auprès des athlètes qu’on me demande souvent de faire des évaluation de produits. Voici un petit guide pour vous aider à choisir de bonnes céréales, parmi la grande variété de produits qui s’offrent à vous.
Les ingrédients complets doivent être les stars des céréales. Cela veut dire que l’ingrédient principal sur le paquet devrait être une céréale complète. Si le second ingrédient est également une céréale, ça devrait aussi être une céréale complète.
La quantité de sucre doit être faible. Je ne donne mon assentiment qu’aux céréales qui affichent une quantité de sucre inférieur à 5 grammes par portion de 30 grammes. J’aime visualiser ces 5 grammes de sucre comme les petits carrés de sucre que l’on prend avec son café. Si vous mangez 100 grammes de céréales, comme un joueur de hockey peut le faire, alors vous ne devriez pas ingérer plus de l’équivalent de deux petits carrés de sucre ! Il existe évidemment de nombreuses variétés de céréales, et si celles que vous choisissez possèdent des fruits secs, le taux de sucre sera sûrement plus élevé. Dans ce cas, vous pouvez assouplir la règle autour du sucre, mais gardez tout de même à l‘esprit qu’il est préférable de consommer les fruits frais et entiers que séchés.
Qu’est-ce que les Flax Plus Flocons Multison ont de spécial : ces céréales remplissent les critères cités dans le mini guide ci-dessus. Flax Plus a ajouté des graines de lin qui peuvent apporter en petite quantité de bonnes graisses et des fibres. Par ailleurs, ces céréales sont faciles à trouver car disponibles dans la plupart des supermarchés d’Amérique du Nord.
Quand manger les Flax Plus Flocons Multison: mangez3 à 4 heures avant un match en respectant les conditions nutritives de vos repas. Commencez par en manger 100 grammes (2 1/3 tasses). Afin de faire des céréales un repas adapté à un athlète, ajoutez-y du lait et une combinaison de légumes et protéines, comme une omelette aux épinards. Consommées dans une plus petite portion – environ 50 grammes (1¼ tasse) – les céréales constituent également une très bonne collation à consommer entre 1 et 2 heures avant un match.
Avertissement : Pearle ne donne son avis sur les produits qu’au bénéfice des joueurs de hockey. Elle n’accepte jamais le soutien d’entreprises du secteur alimentaire. L’entreprise n’est notifiée de l’évaluation du produit qu’après la publication de l’évaluation.
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Pearle Nerenberg, M. Sc., Dt. P. est l'autorité canadienne en matière de nutrition pour le hockey sur glace, le sport national du Canada. Elle est l'auteure du livre "L'Avantage Nutrition pour performer au hockey". Elle a co-fondé et préside le "Réseau de la nutrition pour le hockey", un organisme international sans but lucratif voué à mettre les hockeyeurs en contact avec les meilleurs nutritionnistes spécialisés en hockey.
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