Trempette de yogourt végétal

4 Évaluations
50% referaient cette recette

Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011

On obtient ainsi une crème à cuisiner.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

2 tasses yogourt de soya, ou d'amande 500 g
2 c.à thé huile d'olive 10 mL
1 c.à thé citron pressé en jus [optionnel] 1/4 citron

Avant de commencer

Matériel: Un sac pour lait de noix (en nylon fin) acheté dans un magasin santé ou une passoire garnie d’une étamine.

Méthode

  1. Verser le yogourt dans le sac à lait et attacher le sac au-dessus d'un grand bol. Ou: verser le yogourt sur l'étamine recouvrant une passoire placée au-dessus d'un bol. Couvrir la passoire d’une assiette.
  2. Laisser égoutter à température ambiante jusqu’à consistance désirée.
  3. Ajouter l'huile d’olive et jus de citron à la crème, fouetter.
  4. Utiliser en cuisine immédiatement ou conserver la crème dans un récipient au réfrigérateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (40 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

40

Lipides

2 g

2 %

Saturé 0.2 g
+ Trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

4 g

1 %

Fibres

0 g

1 %

Sucres

2 g

Glucides nets

4 g

Protéines

1 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

10 %

Calcium

8 %

Fer

2 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Calcium
Low  :
Calories, Gras, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras saturés, Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Matières grasses 0
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

4 Évaluations (1 sans texte) 50% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
cinzia
12 février, 2019 | Referait cette recette

@régine: on achète le yogourt pour faire une trempette

Utile 0
REGINE G.
11 février, 2019

Donc il faut 2 tasses de yogourt pour faire du yogourt ? étrange recette ! Comment obtient on le premier yogourt ? en l'achetant ? Je ne comprends pas.

Utile 0
10 juin, 2013

Le yogourt est trop liquide.

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.