Originaire d'Iran, la grenade était connue par les Romains sous le nom de « malum punicum », c'est à dire « pomme de Carthage ». La grenade, appréciée autant pour la beauté de ses baies rouges que pour leur goût mi-sûr, mi-sucré, exige beaucoup d'effort pour libérer ses baies des membranes non comestibles, où elles logent. Elle est riche en potassium et c'est une bonne source de vitamine C.
??? | grenades | ??? | |
??? | Porto | ??? |
Attention au jus qui tache les vêtements!
per 1 portion (90 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 80 |
Lipides 0 g 0 % |
Saturé
0 g
0 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 0 mg 0 % |
Glucides 15 g 5 % |
Fibres 0 g 2 % |
Sucres 12 g |
Glucides nets 15 g |
Protéines 1 g |
Vitamine A 1 % |
Vitamine C 7 % |
Calcium 0 % |
Fer 2 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Fruits | 1 |
Mon fiancé souhaitant garder son porto rouge pour le boire, nous avons fait la recette avec du porto blanc. Nous avons beaucoup aimé le petit côté doux et sucré.
Premièrement, pour les gens qui n'ont jamais mangé de pomme-grenade, il faut prendre en ligne de compte que les pépins doivent être mangé. Sinon bonjour le casse-tête pour les enlever... Ça prends une certaine habitude pour ne plus remarquer les pépins. L'idée du porto avec ce fruit est excellente. Super mariage de saveur!
Une façon innovatrice de profiter de ce merveilleux fruit. nous le mangeons habituellement sans ajout, mais pour Noël, c'était parfait après un gros repas. Assez simple merci!