Saucisses de poulet et légumes au four

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Pour un dîner de semaine, voilà une une recette toute simple, qui rallie grands et petits.

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Ingrédients

??? pommes de terre grelot, entières ou coupées en moitié ???
??? oignons rouges, coupés en morceaux de 2 cm ???
??? poivrons jaunes ou rouges, épépinés et coupés en carrés de 2 cm ???
??? saucisses de poulet, coupées en morceaux de 2 cm ???
??? huile d'olive ???
??? sel [optionnel] ???
??? poivre au goût [optionnel] ???

Méthode

  1. Préchauffer le four à 215°C/425°F.
  2. Préparer les légumes, les couper en morceaux de grandeur uniforme et les déposer dans un plat allant au four huilégénéreusement. Les y enduire d'huile à leur tour. Ajouter les saucisses, saler et poivrer au goût.
  3. Cuire au centre du four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et de couleur dorée, de 30 à 35 min. Retourner les morceaux une fois à la mi-cuisson.
  4. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (320 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

410

Lipides

20 g

31 %

Saturé 3.4 g
+ Trans 0.4 g

19 %

Cholestérol

90 mg

Sodium

660 mg

27 %

Glucides

32 g

11 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

6 g

Glucides nets

28 g

Protéines

26 g

Vitamine A

18 %

Vitamine C

165 %

Calcium

5 %

Fer

21 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Coeur en santé
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine E, Vitamine K
Source de  :
Cuivre
Low  :
Gras saturés
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1 ½
Légumes 1 ½
Viandes et substituts 3
Matières grasses 2 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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16 février, 2009 | Referait cette recette

Tellement simple et tellement bon!

Utile 2
jpgoose
07 février, 2020 | Referait cette recette

J’ai fais la recette 3 jours a l’avance et quand est venu le temps j’ai remis 20 minutes au four ce qui a permis de devenir plus grillé et vraiment très goûteux.

Utile 0
Serge T.
30 mai, 2025 | Referait cette recette

Un plat très doudou pour moi. Bonne proportion de légumes et viande. Chaque élément a cuit correctement. J’ai adoré.

Utile 0

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