Salade de thon et légumineuses

17 Évaluations
94% referaient cette recette

Une salade délicieuse en entrée ou pour un repas à emporter.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 10 min Attente : 20 min
560 calories/portion

Ingrédients

4 tasses fèves mélangées (en conserve), rincées et égouttées 1 L
2 gousses ail, émincé
1 poivrons verts, coupés en petits dés 150 g
1/4 tasse huile d'olive extra vierge 65 mL
3 c.à soupe citron pressé en jus 1 citron
2 c.à soupe Base d'ail et persil 30 mL
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]
320 g thon en conserve
2 c.à soupe persil italien frais, haché [optionnel] 10 g

Méthode

  1. Égoutter et rincer le mélange de fèves, et le mettre dans un saladier. Émincer l'ail et l'ajouter au mélange. Couper le poivron en petits dés et l'ajouter dans le saladier.
  2. Battre l'huile d'olive, le jus de citron, la Base d'ail et persil, le sel et le poivre dans un petit bol, à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsionnée. Verser sur la salade et bien mélanger.
  3. Refroidir dans le réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes.
  4. Touiller, ajouter le thon, garnir de persil haché et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (310 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

560

Lipides

25 g

38 %

Saturé 3.7 g
+ Trans 0 g

18 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

450 mg

19 %

Glucides

48 g

16 %

Fibres

12 g

49 %

Sucres

2 g

Glucides nets

36 g

Protéines

38 g

Vitamine A

4 %

Vitamine C

58 %

Calcium

13 %

Fer

40 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
Bonne source de  :
Cuivre, Vitamine B6, Vitamine D
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Oméga-3, Oméga-6, Vitamine B2
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Fruits 0
Légumes ½
Viandes et substituts 4 ½
Matières grasses 5
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

17 Évaluations (9 sans texte) 94% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
19 mai, 2010 | Referait cette recette

comme les salades de fontaine-santé!

Utile 5
12 août, 2010 | Referait cette recette

Très bon goût et nourrissante. Si vous avez un peu de difficulté avec l'ail, juste le pesto peut faire l'affaire.

Utile 3
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Très bonne recette. Simple et bonne pour la santé. Parfait pour les lunch. Vraiment bien.

Utile 2

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.