Salade de légumes variés, tomates, oeufs durs et sardines dans une vinaigrette crémeuse.
Les sardines étant riches en acides gras oméga-3 et en calcium, il faudrait les intégrer régulièrement à notre diète. Cette façon simple et goûteuse de les apprêter en salade nous permet d'en consommer aisément.
??? | pommes de terre, coupées en moitiés | ??? | |
??? | carottes, en gros morceaux | ??? | |
??? | courgettes zucchini, entières | ??? | |
??? | haricots verts/fèves vertes | ??? | |
??? | tomates, en dés | ??? | |
??? | huile d'olive | ??? | |
??? | citron pressé en jus | ??? | |
??? | mayonnaise | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? | |
??? | oeufs calibre gros | ??? | |
??? | sardines en conserve | ??? | |
??? | olives noires | ??? |
per 1 portion (480 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 530 |
Lipides 33 g 51 % |
Saturé
5.2 g
27 % |
Cholestérol 180 mg |
Sodium 610 mg 26 % |
Glucides 41 g 14 % |
Fibres 7 g 26 % |
Sucres 7 g |
Glucides nets 34 g |
Protéines 20 g |
Vitamine A 138 % |
Vitamine C 50 % |
Calcium 26 % |
Fer 27 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Fruits | 0 |
Légumes | 2 |
Viandes et substituts | 2 |
Matières grasses | 6 |
Enfin une recette avec de la sardine. C`est savoureux.Très gras:mais du bon gras. Beaucoup de proteines,donc vous aurez du "carburant" pour vous soutenir jusqu`au prochain repas
Très bonne recette. Je l'ai faite avec des sardines à la moutarde. Je vais refaire cette recette bientôt.
Bonne salade. S'assurer de préparer les oeufs en même temps que les légumes, ça raccourcit le temps de cuisson.