Crème de tofu au beurre d'arachide

32 Évaluations
90% referaient cette recette

Un dessert-repas, qui se prépare en un tournemain, donc idéal pour manger sur le pouce. On peut remplacer le beurre d'arachide par du beurre d'amande.

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Préparation : 5 min
300 calories/portion

Ingrédients

190 g tofu mou 3/4 tasse
2 c.à soupe beurre d'arachide, naturel 30 g
1 c.à soupe sirop d'érable, ou plus au goût 15 mL
1/8 c.à thé essence de vanille 0.63 mL

Avant de commencer

Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour incorporer le beurre d'arachide au tofu.

Méthode

  1. Mettre le tofu dans le bol du mélangeur. Ajouter le beurre d'arachide, le sirop et la vanille. Battre à grande vitesse pendant 2 min, jusqu'à consistance crémeuse.
  2. Verser dans des coupes individuelles et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (240 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

300

Lipides

16 g

24 %

Saturé 3 g
+ Trans 0.2 g

16 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

190 mg

8 %

Glucides

29 g

10 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

17 g

Glucides nets

25 g

Protéines

19 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

16 %

Fer

15 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Os en santé
Excellente source de  :
Niacine
Bonne source de  :
Calcium, Fer, Magnésium, Manganèse, Vitamine B2, Vitamine E
Source de  :
Cuivre, Fibres, Folacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Viandes et substituts 1
Matières grasses 2
Autres aliments 1
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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28 novembre, 2013 | Referait cette recette

Absolument divin. @Denala, si vous avez un résultat pâteux et granuleux, c'est que vous n'avez pas utilisé du tofu soyeux.

Utile 4
09 janvier, 2016 | Referait cette recette

Vraiment mon genre, crémeux, protéiné, sucré, original... J'ai remplacé le beurre d'arachides par du beurre d'amandes, c'était parfait!

Utile 2
Marie-Josée P.
17 février, 2024 | Referait cette recette

Délicieux, onctueux !

Utile 0

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