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Ailleurs
Année : 2016
In Defense of Carbs
“I have been cutting my carbs”, “I am avoiding carbs”, “I don’t eat carbs” – these are all things I frequently hear from conscientious dieters. “After all,” they say, “aren’t carbs bad for me?” Thank you Dr. Atkins for leaving people so confused and worried about this misunderstood macronutrient. Contrary to popular belief, carbs are […]
Maigrir de 1 gramme pour renverser le diabète?
On le sait, le diabète de type 2 est principalement dû à une alimentation riche en sucres (surtout en fructose) et féculents, et pauvre en fibres, légumes et fruits colorés. Le tout entraine un résistance à l’insuline dans les tissus, le pancréas finit par s‘épuiser, et vlan! Vous voilà diabétique. On sait aussi que le […]
Alcool: bon pour la santé?
Un verre de vin rouge pour le cœur… Le paradoxe français… (voir Un verre de vin rouge, c’est bien… mais pourquoi? & Le resvératrol, une substance qui a le vent dans les voiles) Voilà des expressions qui nous disent que la consommation modérée et régulière d’alcool est bonne pour la santé. C’est même tellement entré […]
Lactose Intolerance: What Is It?
Many people seem to be lactose intolerant… but what does that actually mean? Is it a milk allergy? Is it necessary to completely avoid dairy products at all costs? Let me answer these questions and give you a few tips to improve your tolerance if you are intolerant to lactose. LACTOSE and LACTASE Let’s begin […]
Intolérance au lactose: qu’est-ce que c’est?
Plusieurs personnes semblent être intolérantes au lactose… mais qu’est-ce que ça veut vraiment dire? Est-ce une allergie au lait? Est-ce qu’il faut éviter complètement et à tout prix les produits laitiers? Je répondrai à ces questions et vous donnerai quelques trucs pour améliorer votre tolérance au lactose si vous y êtes intolérants. LACTOSE et LACTASE […]
Intolérance au lactose: qu’est-ce que c’est?
Plusieurs personnes semblent être intolérantes au lactose… mais qu’est-ce que ça veut vraiment dire? Est-ce une allergie au lait? Est-ce qu’il faut éviter complètement et à tout prix les produits laitiers? Je répondrai à ces questions et vous donnerai quelques trucs pour améliorer votre tolérance au lactose si vous y êtes intolérants.
Journée internationale sans diète
Cet article a été écrit originalement le 4 mai 2016 et mis à jour le 4 mai 2021. C’est pour faire contrepoids à la propagande des régimes en tout genre qu’est née la Journée internationale sans diète (International No Diet Day). L’idée est venue en 1992 à la britannique Mary Evans Young, une ancienne anorexique, […]
Restaurant Day : mangez chez vos voisins!
Vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant et de partager avec le public le plat qui a fait votre renommée aux fêtes du bureau ? Vous souhaitez découvrir les talents culinaires qui se cachent chez les gens que vous croisez tous les jours dans la rue? Le Restaurant Day est pour vous!
TOP 10: Vos recettes préférées
Pour vous inspirer cette semaine, nous avons pensé partager avec vous le palmarès des 10 meilleures recettes de SOSCuisine, c’est-à-dire celles qui ont recueilli les meilleures évaluations de nos 350 000 membres et qui ont été le plus souvent ajoutées à leur livre de recettes. De prime abord, il est surprenant d’y retrouver en tête […]
L’alimentation sans gluten ni caséine et l’autisme (Partie 2)
Il existe plusieurs exemples de familles qui, comme celle de Nathalie Champoux, ont essayé de retirer le gluten et la caséine de l’alimentation de leur enfant autiste. Les résultats sont toutefois mitigés, autant du point de vue de la science que dans la pratique. Dans cet article, je vous décrirai brièvement ce qu’est l’autisme, puis […]
L’alimentation sans gluten ni caséine et l’autisme (Partie 1)
J’ai eu un véritable coup de cœur pour le livre de Nathalie Champoux : Être et ne plus être autiste. C’est le titre qui m’a accrochée d’abord: «ne plus être autiste?», comment est-ce possible? J’ai toujours entendu dire que l’autisme est un trouble du développement irréversible. Pourtant le récit de cette jeune maman nous montre […]
TOP 5: Recettes de smoothies
Quelle est la différence entre les jus et les smoothies ? La seule différence majeure entre les jus et les smoothie, c’est qu’un des deux contient des fibres (bon choix) alors que l’autre n’en contient pas (moins bon choix) … Lequel est lequel? Vous l’avez peut-être deviné, les smoothies sont les gagnants ici avec leurs […]
