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Fresh vegetables

TOP 10: Recettes de courgettes (zucchinis) faciles et délicieuses

Cinzia Cuneo 2 septembre, 2025 , ,

Comment appellez-vous les fruits de la plante de courge d’été: courgettes ou zucchini? Le premier terme est préféré en Europe, tandis qu’en Amérique du Nord on emploit surtout le dernier. Lorsque ce membre de la famille des Cucurbitacées est en saison, il y a une telle abondance de fruits, utilisés comme légumes, que vous serez sans doute ravis de découvrir des nouvelles façon de les apprêter. Voici donc 10 recettes de courgettes, faciles et délicieuses, de l’entrée jusqu’au dessert. (Lire la suite…)

Tomato varieties, bunch of fresh ripe tomatoes.

Des tomates de toutes les couleurs

Tracy L’Allier Ebacher 26 août, 2025 ,

En cette saison d’abondance des récoltes, regardons de plus près un des produits préférés de nos jardins: la tomate! Fruit ou légume? Un peu des deux! La tomate est un fruit au sens botanique car elle se développe d’une fleur et contient des graines mais, culinairement, nous l’apprêtons plutôt comme un légume. Il en existe de toutes les couleurs et de toutes les formes, mais sont-elles équivalentes du point de vue nutritionnel? (Lire la suite…)

Hamburger surprise au fromage bleu

TOP 10: Recettes de burgers originales

Cinzia Cuneo 2 août, 2025 , ,

Êtes vous fans d’un bon burger croustillant et juteux? C’est sûrement un incontournable des barbecues estivaux, très versatile et gourmand. Voici des recettes de burgers pour satisfaire tous les goûts: Vous y trouverez les classiques boulettes de viande bien dorée, mais aussi des galettes de poisson et des burgers végans à base de tofu, de légumineuses ou de portobello. (Lire la suite…)

Endometriosis

Endométriose et alimentation faible en FODMAP

Kathryn Adel 25 juillet, 2025 , ,

L’endométriose provoque fréquemment des troubles digestifs difficiles à traiter. Une alimentation faible en FODMAP s’est montrée efficace dans une récente étude : 60 % des femmes atteintes d’endométriose ont vu leurs symptômes digestifs s’améliorer avec ce régime, contre 26 % avec un régime classique. Cette approche nutritionnelle offre donc une piste prometteuse pour mieux gérer les symptômes digestifs de l’endométriose, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires. (Lire la suite…)

Barre aux dattes sans cuisson

TOP 10: Recettes sans cuisson

Cinzia Cuneo 27 juin, 2025 , ,

Quand il fait très chaud, difficile de s’adonner à des recettes au four ou la poêle. On cherche une seule chose: la fraîcheur! Voici donc 10 recettes sans cuisson, pour s’alimenter sainement et se mettre de bonne humeur. Vous y trouverez des entrées rafraîchissantes, des sandwichs savoureux, des salades appétissantes, des collations réconfortantes et des desserts glacés. Des options faciles et gourmandes pour tous les repas de la journée. (Lire la suite…)

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