Spiedini di manzo e verdure in padella

37 Recensioni
94% rifarebbero questa ricetta

Spiedino con cubetti di manzo, peperoni, cipolle, bacon e funghi cotto in padella.

Un'alternativa succosa agli spiedini cotti al barbecue.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? costata di manzo disossata ???
??? peperoni verdi ???
??? bacon (pancetta affumicata) ???
??? cipolle ???
??? funghi champignon ???
??? spiedini di legno o bambù ???
??? burro ???
??? olio d'oliva ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???
??? erbe di Provenza ???
??? vino bianco [facoltativo] ???

Prima di cominciare

Preriscaldare in forno a temperatura minima i piatti di servizio perché siano caldi al momento di servire.

Metodo

  1. Tagliare il manzo a cubetti di circa 2 cm. Tagliare il peperone e il bacon in quadratini della stessa grandezza circa. Tagliare la cipolla in piccoli spicchi. Lasciare i funghi interi se la loro dimensione è simile a tutto il resto, altrimenti tagliarli a metà. Infilzare la carne in spiedi alternando con le verdure; fare attenzione a non comprimere troppo e lasciare 2 cm di spazio libero presso un'estremità dello spiedo per facilitare la manipolazione.
  2. Scaldare il burro e l'olio in una padella a fiamma medio-alta. Aggiungere gli spiedi e rosolare girando frequentemente per 8-10 minuti fino a quando la carne sarà dorata. Abbassare la fiamma (fuoco moderato), aggiungere il sale, pepe e le erbe aromatiche. Deglassare con il vino (facoltativo), cuocere per 2 minuti, coprire e cuocere ancora per qualche minuto.
  3. Adagiare gli spiedini sui piatti caldi cospargendo con il sugo di cottura e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (190 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

300

Grassi

19 g

29 %

Saturi 7.6 g
+ Trans 0.5 g

40 %

Colesterolo

60 mg

Sodio

230 mg

10 %

Carboidrati

8 g

3 %

Fibre

1 g

6 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

7 g

Proteine

24 g

Vitamina A

4 %

Vitamina C

37 %

Calcio

3 %

Ferro

21 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamina B2, Zinco
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fosforo, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina C
Fonte di  :
Folati, Magnesio, Manganese, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1
Carne e alternative 2 ½
Grassi 3 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

37 Recensioni (37 soltanto con voto) 94% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Manzo | Pietanze | Diabetiche | Ricche di ferro | Veloci in padella

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.