Purè di patate all'olio d'oliva

24 Recensioni
86% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 5 min Cottura : 25 min
180 calorie/porzione

Ingredienti

2 patate 500 g
4 cucchiaini limone 1/2 limone
3 cucchiai olio d'oliva 45 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Si raccomanda l'utilizzo di un passaverdure per ridurre in purea le patate.

Metodo

  1. ?Per fare il purè occorre uno schiacciapatate o un passaverdure. Il robot di cucina non dà buoni risultati.
  2. Lavare le patate ma non sbucciarle. Disporle in una casseruola d'acqua con un po' di sale e farle bollire fino a quando saranno molto tenere (20-25 minuti). Scolare bene e sbucciare.
  3. Schiacciare le patate e ridurle in purè con uno schiacciapatate o un passa­verdure. Rimettere il purè nella casseruola, versare l'olio e il limone. Aggiustare di sale e pepe. Amalgamare bene il tutto con una spatola.
  4. Riscaldare e servire caldo.

Osservazioni

La consistenza di questo tipo di purè è molto differente da quella del purè classico fatto con latte e burro. Se il risultato finale fosse troppo denso, aggiungere un po' d'acqua calda.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (110 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

180

Grassi

10 g

16 %

Saturi 1.4 g
+ Trans 0 g

7 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

20 g

7 %

Fibre

2 g

8 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

18 g

Proteine

2 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

19 %

Calcio

1 %

Ferro

8 %

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Frutta 0
Grassi 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

24 Recensioni (24 soltanto con voto) 86% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Patate | Contorni

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.