Brownies ai fagioli neri

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Una versione deliziosa di brownies, ricca di proteine e povera di grassi. In questa versione vegana, l'uovo è rimpiazzato da un sostituto a base di semi di lino.

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Ingredienti

??? Sostituto dell'uovo ???
??? fagioli neri in scatola ???
??? zucchero ???
??? estratto liquido di vaniglia ???
??? sale ???
??? pepe di Cayenna ???
??? olio di semi ???
??? cacao in polvere ???
??? noci ???

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per la preparazione di questa ricetta.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Oleare e foderare con carta forno una profila quadrata. Preparare il Sostituto dell'uovo.
  2. Mettere i fagioli neri nel robot da cucina e ridurre in purea. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, eccetto le noci, e mescolare bene il tutto fino all’ottenimento di un composto omogeneo.
  3. Aggiungere le noci al composto, dunque, versare nella pirofila. Cuocere al centro del forno per circa 25-30 minuti.
  4. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti o un coltello. Lasciare raffreddare prima di sformare.
  5. Tagliare in 12 pezzi e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (50 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

150

Grassi

9 g

14 %

Saturi 0.9 g
+ Trans 0.1 g

5 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

110 mg

4 %

Carboidrati

16 g

5 %

Fibre

4 g

15 %

Zuccheri

9 g

Carboidrati netti

12 g

Proteine

3 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

1 %

Calcio

2 %

Ferro

7 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Manganese
Buona fonte di  :
Magnesio
Fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Omega-3, Rame, Vitamina E, Vitamina K, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 0
Carne e alternative 0
Grassi 1 ½
Altri alimenti ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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