Bonjour Celyn,
Il est assez compliqué de faire à la maison un bon pain faible en FODMAP. Puisque la période d’élimination et de réintroduction pendant lesquelles vous devez manger faible en FODMAP sont relativement courtes, je vous suggère d’acheter un pain faible en FODMAP commercial, pendant ces périodes. Lorsque vous aurez compris quelles familles de FODMAP sont problématiques pour vous, vous pourrez commencer à faire votre pain maison. Je vous invite à lire l’article suivant: https://www.soscuisine.com/blog/comment-choisir-un-pain-faible-en-fodmap/?lang=fr

Bonjour Linda,
Fructose et fructane ne sont pas la même chose, mais ce sont tous les 2 des « glucides FODMAP ». Oui, le régime faible en FODMAP est approprié pour vous.

On m’a diagnostiqué suite à des tests respiratoires une intolérance au fructose. J’ai compris que j’avais une capacité limite pour les digérer. Est ce que ce régime FODMAP est approprié ou est ce différent fructose/fructane ?
Merci

Bonjour, Non, elle ne peut pas les manger si elle veut suivre ce régime. Veuillez noter qu’on suit cette diète seulement pendant une période limitée. Donc on peut très bien se passer d’aliments qu’on va eventuellement pouvoir consommer par la suite.

Bonjour Linda,
Pendant la période d’élimination et de re-introduction vous devez faire bien attention à ce que vous mangez. Je vous invite à consulter les listes d’aliments à consommer et à évoter dans notre FAQ: https://www.soscuisine.com/menus/fodmap-intestin-irritable/alimentation-conseils/?lang=fr

Bonjour,
Si vous suivez une diète d’élimination, vous devez éviter dattes, miel et xylitol à cause de leur teneur élevée en FODMAP.