Depuis bébé, j’ai tendance à être constipée, je dois toujours faire attention à mon alimentation. Si je mange du riz plusieurs fois dans la semaine, ça ne va pas du tout. Je n’en mange maintenant que très rarement et maximum une fois par semaine.

Mon conjoint mangeait beaucoup de riz avant d’être avec moi et aimerait qu’on trouve un riz que j’ai plus de facilité à digérer.

En regardant à un magasin d’aliments en vrac près de chez-nous, nous avons vu différentes sortes de riz comme du riz brun, du riz rouge et du riz noir… mais il n’est rien écrit par rapport aux valeurs nutritives.

En regardant dans les épiceries, le riz brun semble mieux que le riz blanc, mais encore là, ça dépend lesquels, ça semble très variable.

Je ne sais pas si vous savez quel riz serait mieux pour moi, lequel contiendrait le plus de fibres?

Merci!

Comment avoir un bon compromis? J’ai déjà acheté un mélange de blanc et noir. Qu’en pensez vous?

Effectivement la contamination du riz est un sujet sur lequel nous allons écrire très prochainement.

J’en ai trouvé un un peu plus dispendieux (pas trop), c’est le riz brun à long grain Artisan, 1kg 5.20$, il a plus de fibres que les autres riz brun, 3g de fibre par portion.