Par : Christelle

Christelle — Thu, 08 Apr 2010 19:40:59 +0000

En réponse à Anaelle, j’aimerais comprendre pourquoi vous avancez qu’un supplément de noix permettrait d’éviter l’hypoglycémie? Vous ne parleriez pas plutôt d’hyperglycémie? Si oui ce serait beaucoup plus logique. Votre commentaire prendrait alors tout son sens: en effet, l’ajout des noix permettrait de balancer les choses et ferait de nos fruits séchés une collation plus équilibrée. Surtout que les noix apportent en plus fibres et lipides naturels.
Mis à part ça, votre commentaire sur la qualité et les additifs dans les fruits séchés est tout à fait pertinent. Merci du conseil!!

Par : Anaelle

Anaelle — Thu, 08 Apr 2010 12:26:39 +0000

Effectivement, les fruits séchés sont une excellente source de nutriments… mais j’aimerais mettre un bémol. Vu qu’il sont très riche en glucide, il est judicieux de les joindre à des noix pour les collations afin d’éviter l’hypoglycémie. Mais c’est surtout à la qualité des fruits séchés que je veux m’attarder. Attention aux fruits séchés confits (ananas par exemple)dans lesquels on a ajouté une quantité considérable de sucre et qui s’apparente davantage à un dessert qu’à une collation. Et surtout, attention aux fruits qui on gardé leur couleur d’origine (abricot et papaye orange vif); ils ont parfois du colorant mais surtout plein de sulfites (agent conservateur dont on a établi des liens avec le cancer du colon). un abricot séché naturellement devrait être bruns foncé et non orange. c’est moins beau mais aussi bon!
finalement, il faut bien lire l’étiquette car les fruits séchés n’ont pas besoin d’autres produits, ils se conservent très bien seuls!

Commentaires sur : Ajouter des fruits séchés au menu

Par : Christelle

Par : Anaelle